Oi! Como vão as coisas por aí? Por aqui está tudo bem. A quarentena tem me incentivado a me jogar mais na cozinha e dar minha cara a tapa para errar até acertar nas receitas. Isso tem sido muito bom.

Apesar dos meus bolos "normais" não darem muito certos, os meus bolos veganos sempre deram (por incrível que pareça). Muitas pessoas acham que vegetarianismo/veganismo é muito complicado, enquanto isso não é verdade, nem um pouco. Para mostrar isso, trouxe uma receitinha de um bolo de fubá muito gostosinho e veganíssimo, simples e muuuito fácil.

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Oi! Como estão as coisas por aí? Por aqui está tudo bem. Eu reconheço minha não-habilidade em fazer bolos, PORÉM nem só de bolo viverá o homem, certo? Então, trouxe uma receita de pudim de pão tão fácil que até eu consegui fazer de primeira. Eu fiz uma receita vegana e outra normal, então dá certinho! Vamos lá!

Lembrando que eu adaptei a receita do canal da Mussinha, que sempre me salva na hora de cozinhar.

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INGREDIENTES
6 fatias de pão de forma
meia xícara de açúcar
450 ml de leite (usei o leite de soja quando fiz a receita vegana)
2 bananas fatiadas em rodelas finas
2 colheres de oleaginosa (totalmente opcional, fiz uma com amendoim e outra sem e deu no mesmo)
uma colher de chá de essência de baunilha (opcional também, só usei porque tinha)

CALDA
meia xícara de açúcar
150 ml de leite morno (usei o de soja também)
1 banana fatiada

MODO DE FAZER Coloca o pão, o leite e o açúcar e "amasse" tudo, depois coloca as bananas e os outros ingredientes opcionais. Unta a forma e coloca no forno pré aquecido em 180°C  por uns 35 minutos, e quando ele estiver sequinho, tá pronto! Só espera esfriar pra desinformar (eu não esperei e despedaçoukkkkkkkkkkk)

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Para a calda de banana caramelizada: coloca o açúcar e deixa derreter até virar caramelo, coloca o leite e mistura até reduzir e ficar grossinha, depois coloca a banana e mistura até a banana "incorporar" na calda. Depois é só esperar esfriar um pouquinho e jogar em cima do pudim, e pronto!

Muito fácil, eu sei; mas só receita assim pra dar certo comigo.